کسب و کار

انگور میوه‌ای است که درخت مومیایی از خانواده گلابی‌ها را تشکیل می‌دهد. اولین بار کشت انگور به دوران باستان برمی‌گردد، ولی همچنان یکی از محبوب‌ترین میوه‌هایی است که از آن برای تولید شیرینی، غذا، آب‌میوه، شراب و روغن استفاده می‌شود. 

انگور در رنگ‌هایی متفاوتی مانند سفید، قرمز، بنفش، صورتی و حتی سیاه وجود دارد. همچنین، انواع مختلفی از انگور به دلیل متفاوت بودن درجه شیرینی، حجم رطوبت و شکل دارند که باعث شده است استفاده از آنها در ساخت دسر و شیرینی‌های مختلف، داروهای گیاهی و غذاهای خوشمزه بسیار متنوع شود.

انگور یک منبع خوبی از ویتامین‌های C و K است. همچنین، آنتی اکسیدان‌های قوی مانند رزوراترول، کوئرسیتین، کاتخول و اسید کافئیک را داراست که در بسیاری از بیماری‌ها مفید هستند. طبق گفته مطالعات، مصرف روزانه مقدار کافی انگور می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی، سرطان و بیماری آلزایمر کمک کند.

نوعی از انگور، انگور بری است که در واقع میوه سرکه‌ای است. انگور بری معمولاً در تولید سرکه، اسانس و روغن انگور به کار می‌رود. این محصولات به دلیل خواص درمانی بالا، جایگاه ویژه‌ای در پزشکی سنتی دارند.

در نهایت، با توجه به تغذیه ای انگور، می توان گفت که این میوه مفید، خوشمزه و سرشار از مواد مغذی برای سلامتی بدن است.